En ægte husmor!

Påsken nærmer sig, og i denne anledning har vi valgt at invitere nogle venner på en traditionel, dansk påskefrokost. Og det er faktisk lidt en udfordring i et land, hvor man hverken spiser marinerede sild, rugbrød eller drikker snaps. For hvad er en påskefrokost uden sild og snaps? Det ser dog ud til at dette problem er løst, da én af Kims kolleger i São Paulo har været så sød, at finde både sild og snaps til os i en specialbutik, der sælger importvarer. Hvor heldig kan man dog være! Jeg ved dog ikke om vores gæster synes det er så heldigt, at de nu er nødt til at smage på denne delikate, danske ret;-)

Resultatet af dagens syltning!

Eftermiddagen i dag har derfor stået i husmoderens tegn, med syltning af rødbeder og rødkål til frikadellerne og leverpostejen (som jeg stadig mangler at få lavet:-S). Det er jo egentlig ikke så svært at lave selv, og smager en hel del bedre end det man kan købe hernede (for man kan faktisk godt købe både sultet rødkål og rødbeder!). Jeg plejer at bruge opskriften fra grydeskeen.dk, som har mange gode opskrifter på de gamle, danske retter. I morgen står den så på leverpostej, og jeg har endelig fundet svinelever, så jeg håber den bliver rigtig denne gang!

God påske!!