Godt nok har jeg fundet ud af, at man kan købe rugbrød i supermarkederne hernede - og det smager faktisk også fint nok, men det koster en formue! 35 kr for 7 skriver rugbrød importeret fra Tyskland. Så er det vist også betalt!
Jeg har derfor begivet mig ud i selv at bage rugbrød, og har for første gang i mit liv lavet en surdej! Og så er det endda blevet en succes (i hvert fald i andet forsøg;-)).
Brasilianere spiser ikke gerne groft brød, så størstedelen af det brød man kan købe er hvidt brød. Det er heller ikke så vigtigt for brasilianerne at få nogle fibre i brødet, for de spiser bønner stort set hver dag, hvilket har et højt fiberindhold. Jeg er dog ikke den store fan af bønner, så jeg foretrækker den danske model med groft brød.
hej, jeg læst din blog, og du fandt rugbrød i Brasilien? kan ikke læse hvor du bor i Br hen? jeg er i Rio og kunne godt tænke mig i at køb rugbrød, kan du fortælle mig hvor du fandt den henne? knus Francelini
SvarSletHej Francelini. Jeg har fundet rugbrød i både Extra og Walmart. De har ikke det store udvalg, og det er tit ret godt gemt, så det kan være svært at få øje på. Det plejer at stå sammen med toastbrødet... Men det er temmeligt dyrt - omkring 10 BRL for en pakke med 7 skiver, så derfor bager jeg det selv.
SletJeg bor i Sorocaba, som ligger i staten São Paulo - ca. 100 km vest for SP.
Hvor længe har du boet i Brasilien? Er du også udstationeret?
Mvh Mette